Hasiboğlu Çemensiz Yağlı Pastırma KG, dana etinin yağ oranı dengeli bölgelerinden seçilen parçaların işlenmesiyle hazırlanır. İlk aşamada et sinirlerinden ve fazla yağından arındırılır, ardından tuzlama ve presleme sürecine alınır. Bu işlem sırasında etin suyunun büyük kısmı kontrollü şekilde azaltılır ve sıkı bir doku elde edilir.
Pastırma üretiminin klasik aşamalarından sonra uygulanan çemen kaplaması, bu ürün özelinde tamamen sıyrılmıştır. Çemenin temizlenmesiyle etin kendi tadı ve doğal yağ aroması ön plana çıkar. Yağlı dokusu sebebiyle daha yumuşak, daha sulu ve ağızda dağılan bir pastırma karakteri sunar. KG olarak satıldığı için dilimli veya blok formda hazırlanabilir.
Çemen tadını ağır bulan fakat pastırmanın doğal yağlı lezzetini seven kullanıcılar için ideal bir tercihtir. Hem kahvaltıda hem şarküteri sunumlarında hem de sandviç veya ara öğünlerde kullanılabilir.
Çemen tabakası tamamen sıyrılmış
Dana etinin dengeli yağlı bölgelerinden hazırlanmış
Yumuşak, aroması yüksek pastırma yapısı
KG olarak satış (dilimli veya blok kullanılabilir)
Doğal yağ mermerleşmesi sayesinde daha zengin tat
Çemen kokusu sevmeyenler için mükemmel alternatif
Serin ve kuru ortamda saklanmalıdır. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmeli ve hava ile teması en aza indirilmelidir. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, lezzeti belirginleştirir.
Hasiboğlu Çemensiz Yağlı Pastırma KG, dana etinin yağ oranı dengeli bölgelerinden seçilen parçaların işlenmesiyle hazırlanır. İlk aşamada et sinirlerinden ve fazla yağından arındırılır, ardından tuzlama ve presleme sürecine alınır. Bu işlem sırasında etin suyunun büyük kısmı kontrollü şekilde azaltılır ve sıkı bir doku elde edilir.
Pastırma üretiminin klasik aşamalarından sonra uygulanan çemen kaplaması, bu ürün özelinde tamamen sıyrılmıştır. Çemenin temizlenmesiyle etin kendi tadı ve doğal yağ aroması ön plana çıkar. Yağlı dokusu sebebiyle daha yumuşak, daha sulu ve ağızda dağılan bir pastırma karakteri sunar. KG olarak satıldığı için dilimli veya blok formda hazırlanabilir.
Çemen tadını ağır bulan fakat pastırmanın doğal yağlı lezzetini seven kullanıcılar için ideal bir tercihtir. Hem kahvaltıda hem şarküteri sunumlarında hem de sandviç veya ara öğünlerde kullanılabilir.
Çemen tabakası tamamen sıyrılmış
Dana etinin dengeli yağlı bölgelerinden hazırlanmış
Yumuşak, aroması yüksek pastırma yapısı
KG olarak satış (dilimli veya blok kullanılabilir)
Doğal yağ mermerleşmesi sayesinde daha zengin tat
Çemen kokusu sevmeyenler için mükemmel alternatif
Serin ve kuru ortamda saklanmalıdır. Açıldıktan sonra buzdolabında muhafaza edilmeli ve hava ile teması en aza indirilmelidir. Servisten önce kısa süre oda sıcaklığında bekletmek, lezzeti belirginleştirir.
